Lako pečeni tofu

Hrskavi pečeni tofu sa slatkom i slanom glazurom od sezama od đumbira savršen je za dodavanje u zdjele za rižu.

Ne mogu vjerovati da nikad nisam podijelio jednu od naših najčešćih laganih večeri! Kuham lonac riže u Instant loncu, pečem ili kuham na pari sve povrće koje imam u hladnjaku i dodam pečeni tofu za hranjiv i uravnotežen obrok. sviđa mi se ovo Jednostavan BBQ pečeni tempeh ponekad, ali moja djeca mnogo više vole tofu. Ako ne jedete soju, probajte ove Korejski BBQ Bento zdjele od slanutka .

u koliko sati počinje borba večeras

Upotrijebite ovaj jednostavan recept za pečeni tofu u bilo kojem od svojih omiljenih recepata, umočen u umak od kikirikija ili s ljepljivom glazurom od sojinog umaka koju ću podijeliti u nastavku. Jedan od mojih omiljenih načina za korištenje pečenog tofua je s domaćom ljepljivom glazurom od umaka od soje, javora i đumbira. Potrebno je samo nekoliko minuta da se napravi i oglasi toliko okusa. Ako imate djecu, ili čak i ako ih nemate, morate probati ove Hrskavi pečeni tofu nuggets isto.

Koju vrstu tofua koristiti za pečeni tofu

Najbolje je koristiti ekstra čvrsti tofu za pečenje kako bi imao lijepu mesnatu teksturu za žvakanje. Sviđa mi se ovaj organski proklijali tofu iz Trader Joe's, ali ovih dana možete pronaći organski, ne-GMO tofu u većini trgovina. Srednji tofu je najbolji za stvari kao što je miso juha, dok je meki zgodan za mekši tofu (iako ja koristim čvrsti za svoje burito za doručak) .

kada je Miss Universe

Kako ispeći tofu

Prvi korak je da ocijedite vodu iz pakiranja tofua i osušite. Neki ljudi vole pritisnuti tofu između dva ručnika i ostaviti nešto teško poput tave ili neke knjige na vrhu da istisne vodu. Smatram da to nije potrebno, pa uvijek preskočim taj korak.

Kako napraviti pečeni tofu hrskavim

Nakon što se tofu osuši, narežite ga na kockice i stavite na lim za pečenje premazan sprejom za kuhanje ili obložen pergamentom. Premažite tofu sprejom za kuhanje ili ga premažite kokosovim, avokadom ili maslinovim uljem. Kad tofu pržite na ulju u tavi, ulje i toplina su ti koji hrskaju rubove. Pečenje u pećnici ima isti učinak, ali s puno manje ulja. Vruća pećnica i malo ulja sve su što vam treba za hrskavi zapečeni tofu. Začinite solju i paprom.

Hrskavi pečeni tofu savjeti i trikovi

Kockice tofua pecite oko pola sata dok izvana ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Ako slučajno imate fritezu na zraku, preporučam prženje na zraku umjesto pečenja za dodatnu hrskavost!

Kukuruzni škrob : Neki ljudi također vole premazati tofu s malo kukuruznog škroba kako bi rubovi bili više hrskavi. Ako želite ići tim putem, jednostavno pomiješajte kockice tofua sa žlicom kukuruznog škroba dok ne budu lagano obložene, a zatim dodajte ulje. Ne primjećujem veliku razliku kod dodavanja kukuruznog škroba, pa ga obično ne dodajem.

koji je kanal večeras nogomet u četvrtak navečer

Tofu Press : Preša za tofu je još jedan način da se iz tofua iscijedi puno vode. Možete izraditi vlastitu prešu tako da stavite ručnike na obje strane tofua, a zatim stavite teške knjige na vrh. Preskačem prešanje sve zajedno jer smatram da nema velike razlike i nemam strpljenja.

Zamrzavanje tofua : Neki ljudi se kunu da zamrznu svoj tofu, a zatim ga puste da se odledi prije kuhanja. Kažu da mu to daje još čvršću teksturu. Već sam ga isprobala pa nam javite ako jeste!

Kako koristiti jednostavan pečeni tofu

Pečeni tofu možete koristiti upravo ovako za dodavanje Proljetne rolice , Buddha zdjele , ili umočite Umak od kikirikija , ili glazura umakom od đumbira i sezama.

kada počne četvrta sezona Yellowstonea

Glazura od umaka od soje od đumbira

Dok se tofu peče možete započeti glazuru. Koristi samo nekoliko sastojaka i mnogo je bolji od teriyaki umaka iz trgovine. Volim koristiti svježi đumbir i češnjak u ovakvim receptima inspiriranim Azijom. Ova glazura je prilagođena iz ovaj Bon Appetit prženi tofu recept.

Sve sastojke za umak možete dodati direktno u tavu. Nakon nekoliko minuta će zapuhati i zgusnuti se.

Pečeni tofu dodajte u umak i stavite da se obloži. Uštedjeli ste si hrpu ulja pečenjem, a ne prženjem tofua.

Poslužite pečeni tofu u umaku od soje s rižom ili kvinojom i omiljenim povrćem za lagani obrok u zdjeli tijekom tjedna. Ovdje smo preko riže koristili brokulu kuhanu na pari, vrpce od mrkve, mikrozelenje, cilantro i rotkvicu.

Sastojci

Pečeni tofu

• 1 blok ekstra čvrstog tofua, ocijeđen
• sprej za kuhanje
• biti sol

Glazura

• ¼ šalice sojinog umaka s niskim udjelom natrija (po potrebi bez glutena)
• 3 žlice javorovog sirupa
• 2 žlice nezačinjenog rižinog ili bijelog vinskog octa
• 1 češanj češnjaka, mljevenog
• 1 žlica naribanog svježeg đumbira
• 2 žlice prženih sjemenki sezama

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
2. Prerežite tofu na pola. Koristite papirnate ručnike ili čiste krpe za suđe kako biste nježno istisnuli što više vode iz tofua. Izrežite na kocke od 1' i stavite na lim za kolačiće obložen pergamentom.
3. Premažite tofu sprejom za kuhanje i pospite solju. Pecite 30-40 minuta, jednom okrenuvši, dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe.
4. Za pripremu glazure dodajte soja umak, javorov sirup, ocat, češnjak i đumbir u tavu na srednje jakoj vatri. Miješajte drvenom kuhačom i pirjajte dok se umak ne reducira i zgusne dovoljno da kada žlicom povučete po dnu ostane mjesta nekoliko sekundi. Ovo traje samo 3-5 minuta.
5. Pečeni tofu dodajte u toplu glazuru u tavi i stavite da se obloži. Pospite sezamom.

Bilješke

Možete preskočiti glazuru i koristiti pečeni tofu u drugim receptima, ili uz Umak od kikirikija .

Informacije o prehrani: