Crockpot umak za špagete

Crockpot s Paghetti umak je najlakši način da napravite domaću marinaru koja ima okus kao da je iz Nonnine kuhinje. Ovaj krepki umak za špagete za sporo kuhanje omiljeni je čitateljima iz kuharice HTownHome!

Prijatelji su u posljednje vrijeme tražili više recepata za spore kuhalo/lonac i Instant lonac. Potpuno shvaćam – radno je doba godine, ali još uvijek želimo dobro jesti i imati utješne domaće obroke. Jedna prijateljica je nedavno spomenula da ona i njezina obitelj vole moj recept za umak za špagete u crockpotu u Kuharica HTownHome . Naravno, ovaj recept sam htjela podijeliti s vama.

Jedan od mojih najpopularnijih recepata ovdje na blogu je moj Svježa rajčica Marinara (zapravo to ima veze s mojim umak ). Obožavam praviti naš talijanski umak za špagete s domaćim ili poljoprivrednim rajčicama, ali to jednostavno nije realno tijekom cijele godine. Gotovo uvijek sve sastojke za crockpot umak za špagete imam u smočnici i hladnjaku.

Ako imate vlastiti primjerak kuharice HTownHome, možete prijeći na stranicu 137 za recept. Ako nemate primjerak i želite ovaj recept u obliku knjige s tvrdim uvezima, knjigu možete nabaviti u lokalnoj knjižari. Amazon je također lako mjesto za nabavu. Potpuna objava, ovo je pridružena poveznica u nastavku, što znači da dajem malu proviziju.

Prehrana u umaku za špagete Crockpot

Iako postoji nešto posebno u domaćem talijanskom umaku za špagete, u malom slučaju koristim staklenke iz trgovine. Oni, međutim, često imaju dodanu masnoću i šećer, pa je uvijek dobro provjeriti sastojke. Kada marinaru pripremate kod kuće u sporu kuhaču (ili Instant loncu), nema potrebe dodavati masnoću ili šećer. Samo povrće dodaje potrebnu slatkoću.

Sastojci za umak za špagete

U ovaj talijanski umak dodajem puno svježeg povrća poput mrkve, celera, luka i paprike. Daju mu dublji okus i su i jednostavan način da unesemo više vitamina i minerala u prehranu naše djece. Ako imate gljive ili tikvice koje biste htjeli potrošiti, slobodno ubacite i njih.

Povrće nasjeckam na grubo i bacim u štednjak. Na kraju će biti pasirane, tako da nije važno kako izgledaju. Zapravo, jedan od savjeta u mojoj knjizi je da ove sastojke možete usitniti u procesoru hrane (korisno ako imate dijete na kuku kao što sam ja napravio prilikom izrade recepta).

Za najautentičniji okus talijanskog umaka volim koristiti cijele oguljene rajčice od šljiva San Marzano. Najčešće dolaze u velikim limenkama, ali ponekad ih možete pronaći i u staklenkama. Zdrobim ih na starinski način - rukama. Zabavan, ali neuredan posao za mališane.

Kako napraviti umak za špagete u loncu

Priprema umaka za špagete od crockpot jednostavno je kao da bacite sastojke u lonac i ostavite 6 sati. Kad svo povrće omekša, pustite da se umak malo ohladi kako vas ne bi opekli prskanja. Zatim upotrijebite uranjajući blender za pire umak. Kušajte i po želji dodajte još soli i papra. Prskanje crnog vina ili balzamika također je dobar dodatak okusu.

Instant Pot upute

Kao što možete vidjeti na ovoj slici iznad, koristio sam svoj Instant Pot na postavci za sporo kuhanje. Otkrio sam da ovo ima nižu temperaturu od mog crockpot sporo kuhala, tako da nije bilo sasvim spremno nakon 6 sati. Ako želite koristiti svoj Instant lonac, možete polako kuhati, a zatim kuhati na visokom tlaku 5 minuta do kraja. Sviđa mi se ova metoda jer tada možete baciti svoje omiljene mesne okruglice (ja sam koristila Čuvar mesne okruglice) na laganoj vatri nakon miješanja na kraju. Također možete kuhati ovaj umak pod pritiskom 20 minuta na ručnom načinu rada, a zatim 5 minuta prirodnog otpuštanja pritiska. Ako volite Instant Pot, pogledajte nekoliko od ovih favorita: Instant juha od leće , Minestrone za instant lonac , i Instant pot Veggie čili .

Kako poslužiti Crockpot umak za špagete

Dok su špageti očiti odgovor, nisu samo opcija. Špageti squash , Lazanje punjene Portobello gljive , Veganske lazanje , i Juha od lazanja sve bi bilo divno s ovim umakom. Ili pokušajte dodati Vege mesne okruglice od leće ili komadić Veganska Ricotta na vrhu!

Više jednostavnih recepata za Crockpot

• Umak od jabuka
• Slow Cooker ili Instant Pot Steel Cut zob
• Minestrone juha
• Vege Chili
• Juha od graška
• Juha od crnog graha
• Crni grah

Sastojci

• 2 mrkve, nasjeckane
• 2 stabljike celera, nasjeckane
• 1 žuti luk, nasjeckan
• 1 crvena paprika, nasjeckana
• 4 češnja češnjaka, nasjeckana
• 2 posude (28 oz.) cijele oguljene rajčice od šljive San Marzano, ocijeđene i zgnječene rukama*
• 2 žlice paste od rajčice
• 1 lovorov list
• 1 šalica svježeg bosiljka, nasjeckanog
• 1/2 žličice morske soli
• 1/8 žličice pahuljica crvene paprike

Upute

1. Stavite sve pripremljene sastojke u lonac za sporo kuhanje ili Instant lonac.
2. Postavite lonac za sporo kuhanje na nisko 6 sati ili visoko na 4 sata.
3. Za Instant Pot, postavite na ručno 20 minuta uz brtvljenje ventila, zatim prirodno otpustite tlak na 5 minuta prije nego što pažljivo uklonite poklopac.
4. Ostavite zrnasti umak da se dovoljno ohladi da vas ne bi opekli prskanja. Za pire umak koristite potopnu miješalicu ili pažljivo izmiješajte u uspravnom blenderu u serijama. Posolite i popaprite po ukusu. Malo balzamičnog octa također je dobar dodatak okusu.
5. Poslužite preko omiljene tjestenine, rezanaca od tikvica ili u lazanjama.

Bilješke

*Ocijedim najviše soka/umaka od rajčica ali malo zadržite da rajčice još budu sočne. Dovoljno je samo brzo ispuštanje većine tekućine. Podaci o prehrani su približni i izračunati su od strane aplikacije treće strane.

Informacije o prehrani: