Vegetarijanski muffuletta piknik sendvič

Nabavite recept za punjeni sendvič s povrćem savršen za lagani piknik u dvorištu. Ovaj post i video je sponzorirao Organski Santa Cruz . Dobio sam proizvod i naknadu, ali sva su mišljenja moja.

Ljeto je, a živjeti je lako... Moje djevojčice se vraćaju u školu za dva kratka tjedna i odjednom se osjećam kao da ljeto prolazi. Pokušavamo što bolje uživati ​​u posljednjim lijenim danima ljeta. Vrijeme je bilo toplo i lijepo, ali malo pretoplo da bi se moglo puno kuhati unutra. Tako je moja obitelj postavljala lagane piknike u dvorištu. Tako je dobar osjećaj baciti deku u hlad ispod naših velikih grmova drveća i uživati ​​u svježem zraku. Uzbuđena sam što ću podijeliti neke od mojih najdražih stvari koje mogu spakirati u košaru za piknik, od velikog krepkog sendviča za dijeljenje do hladnih napitaka.

DOĐITE NA NAŠ PIKNIK! Moje cure i ja smo se jako zabavile snimajući ovaj kratki video.

životne činjenice sezona 1 epizoda 1

Apsolutno volim dobar sendvič s povrćem, a piknici su savršena izlika da ga napravim. Ljetni proizvodi su tako prekrasni u kolovozu. Sočne rajčice iz nasljeđa, slatki bosiljak i svježe pečeni patlidžani savršeni su uz pikantne okuse srca i paprike artičoke u staklenkama i tapenade od maslina kalamata. Ako niste ljubitelj tapenade, možete koristiti i pesto od bosiljka ili sušene rajčice ili neki drugi omiljeni namaz. Inspiracija za ovu kombinaciju došla je iz mog omiljenog sendviča u lokalnoj sendvič shopu.

Dobili smo lijepi sanduk i napunili ga našim omiljenim jelima za piknik. Volim koristiti drveni sanduk, a ne tradicionalnu košaru za piknik, jer služi kao stol kada se prevrne. Ovaj put smo uključili:

• Punjeni sendvič s povrćem za piknik zamotan u pergament
• Borovnice
• Salata od tjestenine sa slanutkom, brokulom i maslinama
• Santa Cruz Organic® grejp Agua Fresca
• Santa Cruz Organic® Lemonada od ledenog čaja
• Santa Cruz Organic® Gazirana limunada od zelenog čaja
• Veganski Paleo Tartleti s limunom i kokosom

Tradicionalno, sendviči s muffaletta punjeni su mesom i sirevima te drugim talijanskim sastojcima. Ova vegetarijanska verzija nije tradicionalna, ali volim da je mnogo bolja. Jednako je okusna, ali ispunjena zdravim, svježim, šarenim sastojcima. Volim ovaj sendvič jer ga je tako lako spakirati u piknike i zabavno ga dijeliti.

Bio je to sjajan dan pošte kada Organski Santa Cruz poslao mi nekoliko svojih osvježavajućih pića da ih iskoristim za naš piknik. Od legendarnih limunada do lagano zaslađenih Agua Frescas i novih gaziranih limunada za čaj, Santa Cruz Organic nudi savršen način za osvježenje jedinstvenim okusima. Klasična limunada i limunada od pola-pola ledenog čaja omiljena su pića mog muža nakon dugih vožnji biciklom i uz večeru u toplim ljetnim noćima. Sviđa mi se što su Santa Cruz organske limunade napravljene od 100% organskog voćnog soka. Bilo da provodite dan uz bazen ili se pripremate za obiteljski piknik, Santa Cruz Organic linija organskih limunada i voćnih sokova bez GMO-a jednostavan je način da pobijedite ljetne vrućine. Oni su naš piknik u dvorištu učinili još svečanijim.

Za desert sam iznijela nekoliko kolača s limunom koje držim u zamrzivaču. Taj recept možete vidjeti ovdje .

Nadam se da uživate u kraju ljeta i da ćete moći ugurati piknik ili dva, čak i ako je samo u dvorištu.

kada izlazi sljedeća all american epizoda

Sastojci

• 1 japanski patlidžan
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 hrskava štruca kruha na francuski ili talijanski način
• 1/4 šalice kalamata tapenade od maslina
• 6 listova svježeg bosiljka
• 1 rajčica iz baštine
• 1 staklenka pečene paprike (crvene ili crvene i žute)
• 1 staklenka mariniranih srca od artičoka
• 1 kuglica svježe mozzarelle (ja sam koristila vegansku mozzarellu)
• 3 šalice dječje salate

Upute

1. Patlidžan narežite po dužini na ploške od 1/4 inča. Premažite maslinovim uljem i pospite prstohvatom soli i papra. Zagrijte roštilj, tavu ili drugu veliku tavu na srednjoj vatri. Pecite patlidžan dok ne omekša, oko 4 minute po strani. Maknite s vatre da se ohladi.
2. Pažljivo odrežite vrh kruha nazubljenim nožem okrenutim prema dolje. Izdubite unutrašnjost kruha s gornje i donje strane kako biste stvorili ljusku za hrskavu kruh. Sačuvajte unutrašnjost za krušne mrvice. Donji i gornji dio kruha premažite slojem tapenade od maslina. Položite bosiljak, povrće i mozzarellu unutar kruha, čvrsto ih utisnite. Na vrh naslagati zelje i pokriti gornjim komadom kruha. Pokušajte napuniti sendvič sa što više povrća. Zamotajte plastikom ili pergamentom i stavite u hladnjak na jedan sat ili dok ne budete spremni za jelo. Izrežite poprečno na šnite sendviča za posluživanje.

Informacije o prehrani: