Veganski sendvič za doručak

Kada ste raspoloženi za veganski doručak s visokim udjelom proteina, veliki sendvič za veganski doručak punjen kobasicom za doručak, tofu 'jajem', avokadom i zelenilom je tako zadovoljavajući.

Ovdje u Santa Barbari postoji veganski pop-up koji se zove Rascal’s koji prodaje nevjerojatnu vegansku meksičku hranu i još mnogo toga u nekoliko naših lokalnih restorana i kafića. Otkad su objavili svoje Vegan Egg McMuffine, to sam i ja žudnja jedan. Budući da nisam uspjela stići do centra grada kako bih nabavila jedan, odlučila sam sama napraviti neke veganske sendviče za doručak i podijeliti ih s vama.

Ovi jednostavni veganski sendviči za doručak su super zasitni i bogati proteinima. Kako ne doručkujem prije jutarnjeg treninga, obožavam jedan od ovih sendviča za doručak kasno ujutro. Zasitni su, zadovoljavajući, ukusni, izdašni i gotovi su za manje od 10 minuta. Možete vidjeti konačan popis ideja za veganski doručak ovdje .

grinch who stole christmas cijeli film

Zašto ovaj recept djeluje

Kad sam prvi put postao vegetarijanac, nisam koristio nikakvo alternativno “meso” i jednostavno sam jeo mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, orašaste plodove/sjemenke, voće itd. I dok se i dalje tako hranim većinu vremena, ima ih sve više i više nevjerojatne biljne alternative za meso i mliječne proizvode koji se pojavljuju na tržištu i stvarno uživam u njima s vremena na vrijeme.

Biljni sir, jaje i kobasica zajedno čine ukusan sendvič za veganski doručak. Mnoge marke engleskih muffina su prirodno veganske, kao što je Trader Joe’s. Rastavimo dalje.

tajlandski film o spašavanju iz pećina

Kobasica za veganski doručak

Obožavam pljeskavice od Pečenje u polju (nalazi se u Targetu u odjeljku za hlađenje) i Trader Joe’s (nalazi se u zamrzivaču).

Vegansko jaje

Ako ste vegetarijanac, naravno, ovdje možete koristiti pečeno ili poširano jaje (pročitajte o vegetarijanac protiv vegana ovdje ). Međutim, tofu je odlična alternativa jajima, umućena ili narezana, i to je nešto što uvijek imam u hladnjaku. Preporučam korištenje High Protein Super Firm tofu od Trader Joe's ili Wildwood, jer ga nije potrebno prešati. Prstohvat kurkume daje tofu boju jaja. Tofu možete začiniti i malo nutritivnog kvasca, iako u kombinaciji s ukusnom kobasicom za doručak, 'jaje' ne treba puno začina.

Veganski sendviči za doručak bez tofua

Tofu nije neophodan za pripremu ukusnog veganskog sendviča za doručak. Samo jaje je još jedna izvrsna opcija i savršena za pecanje sendviča za doručak. Just Egg je napravljen od graha mung i kurkume i nema kolesterol, ali sličnu količinu proteina kao i jaja.

Biljni sir

Veganski cheddar sada se može naći i u komadićima i u kriškama, a ovdje radi i jedan i drugi. volim Miyoko i Parmele, koje su tradicionalno uzgojene i odležane.

četvrtak navečer vrijeme nogometne utakmice

Kako napraviti sendviče za doručak

Skuhajte pljeskavice s kobasicama prema uputama na pakiranju. Ovdje sam koristila Field Roast pljeskavice, koje su bile u hladnjaku i kuhale su se otprilike u istom vremenu kao i tofu.

Dok se kuhaju kobasice za veganski doručak i tofu, na jednoj polovici tostirajte engleski muffin sa sirom.

Muffini i jaje/kobasica trebaju biti gotovi za otprilike isto vrijeme. Zatim sastavite sendviče! Avokado i zelje nisu obavezni, ali su ukusni.

kraj cijele istine

Uživajte u svom sendviču odmah!

Lakše ideje za veganski doručak s visokim udjelom proteina

• Bagel Breakfast sendvič s našim nevjerojatnim Veganski krem ​​sir .
• Burrito za veganski doručak
• Farmer's Market Tofu Scramble
• Jedan od naših 6 proteinskih šejkova
• Visoko proteinske zobene pahuljice
• Jednostavan Chia puding

Sastojci

• 1 engleski muffin (vegan)
• 2 žlice nasjeckanog cheddara na biljnoj bazi (ili 1 kriška)
• 1 veganska pljeskavica s kobasicama za doručak
• 1 (1/2' debela) kriška super čvrstog tofua s visokim sadržajem proteina
• prstohvat mljevene kurkume
• sol i papar
• 1/4 zrelog avokada (po želji)
• 1/4 šalice omiljenog zelja (volim nasjeckani kelj)

Upute

1. Polovicu engleskog muffina (prerezana strana) prelijte sirom. Tost dok se muffini ne ispeče i sir se rastopi, u toster pećnici ili brojleru.
2. U međuvremenu premažite tavu sprejom za kuhanje ili malo maslinovog ulja i stavite na srednje jaku vatru. Skuhajte pljeskavicu s kobasicama prema uputama na pakiranju.
3. Istovremeno pecite krišku tofua u istoj tavi oko 2 minute po strani, dok ne porumeni. Pospite kurkumom, solju i paprom te pecite još jednu minutu sa svake strane.
4. Sastavite sendvič tako što ćete polovicu engleskog muffina bez sira preliti avokadom i još malo soli i papra. Zatim dodajte kuhanu kobasicu, tofu, zelje i na kraju sirastu polovicu engleskog muffina.
5. Uživajte odmah.

Bilješke

Preporučeni proizvodi

• Sir: Miyoko's ili Parmela's
• Veganska kobasica za doručak: Trader Joe's (zamrznuta) ili Field Roast (u hladnjaku)
• Engleski muffini: hrana za život, Rudi's Organic, Trader Joe's
  

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.