Lagana svježa tjestenina od rajčice s bosiljkom

Ovaj svježi i jednostavan recept za tjesteninu pun je češnjaka, svježe rajčice, bosiljka i kapara. Ovaj post je sponzorirao Barilla®. Sva razmišljanja i mišljenja su moja.

Sezona povratka u školu ove godine izgleda sasvim drugačije s djecom koja uče od kuće. U prošlosti sam dijelio neke ideje za ručak za djecu, ali ove godine ručak uglavnom kuhamo kod kuće. Ova jednostavna tjestenina sa svježim rajčicama i bosiljkom trenutno je jedan od omiljenih ručkova moje djece i savršena je za korištenje slatkih kasnoljetnih rajčica. Zimi ovo obožavaju Pastina juha .

Ovaj jednostavan recept za tjesteninu gotov je za 10 minuta zahvaljujući samo nekoliko jednostavnih sastojaka koje uvijek imamo pri ruci i Barilla® Ready Pasta Rotini. Ova tjestenina je potpuno kuhana i gotova u mikrovalnoj pećnici za samo 60 sekundi, a može se zagrijati u tavi 2-4 minute. Djeci je tako zgodno da sami kuhaju ili da ih nose na posao. Znam da bi ga mnoga djeca voljela uz samo malo maslaca ili maslinovog ulja, ali bilo bi fantastično i s mojim omiljenim veganski pesto, Svježa rajčica Marinara , Leća Bolognese , ili čak u ovome Grčka salata od tjestenine.

Sastojci tjestenine s bosiljkom od rajčice

Sve sastojke sam uzela u najbližoj trgovini, Vons, gdje je sve lako pronaći. Čak imaju i aplikaciju u kojoj možete pronaći lokalne kupone. Upravo sada imaju J4U ponudu od 0,50 USD na 1! Kliknite ispod da saznate više!

• Tjestenina: bilo koji oblik radi, ali volim koristiti Barilla® Ready Pasta Rotini.
• Rajčice: Koristite bilo koju rajčicu koju imate ili izgledate najbolje. Često ovo radim s pola litre prepolovljenih cherry rajčica umjesto Roma.
• Češnjak: tanko narezan (ili mljeveni ako želite) daje maslinovom ulju aromu.
• Kapari: Dodaje prekrasan slan okus. Ako želite, slobodno zamijenite Kalamata masline bez koštica.
• Bosiljak: Za svježinu i boju.

Kako napraviti ovu jednostavnu tjesteninu od svježe rajčice s bosiljkom

Počnite zagrijavanjem maslinovog ulja i dosta narezanog češnjaka s prstohvatom pahuljica crvene paprike da se procijedi.

Dodajte nasjeckane rajčice (ili prepolovljene cherry rajčice) i kuhajte dok ne omekšaju.

Dodajte kuhanu tjesteninu, kapare i bosiljak. To je tako jednostavno.

Ova jednostavna tjestenina s bosiljkom od rajčice je jedna u kojoj uživa cijela naša obitelj. Isprobajte brzo i jednostavno 10-minutni ručak ili večeru uskoro. Ako želite još više proširiti ovaj recept za tjesteninu, pokušajte dodati svježu mozzarellu, bijeli grah ili uvenuće špinat na samom kraju.

Sastojci

• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još po ukusu
• prstohvat pahuljica crvene paprike
• 3 režnja češnjaka, oguljena i narezana na tanke ploške
• 3 romske rajčice, narezane na kockice (ili 1 litra cherry rajčice)
• 2 šalice kuhane tjestenine, kao što je Barilla® Ready Pasta Rotini
• 3 žlice ocijeđenih kapara
• 1 šalica svježih listova bosiljka, natrgana

Upute

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte listiće crvene paprike i češnjak, pa pirjajte jednu minutu pazeći da ne zagori.
2. Dodajte rajčice i pirjajte minutu, a zatim poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 3 minute.
3. Umiješajte tjesteninu, kapare i bosiljak.
4. Začinite po ukusu solju, paprom i malo maslinovog ulja.

Informacije o prehrani:

Nutritionix automatski izračunava podatke o prehrani. Nisam nutricionist i ne mogu garantirati točnost. Ako vaše zdravlje ovisi o informacijama o prehrani, molimo vas da ponovno izračunate pomoću svog omiljenog kalkulatora.