Kaubojski kavijar s avokadom

Od ovog kaubojskog kavijara pravi se obilan dip, salsa ili salata s crnim grahom, crnim graškom, kukuruzom, avokadom i još mnogo toga! Kako ukusno predjelo za zabavu!

Je li to salsa'>

Sada je sezona igara službeno u punom jeku, želio sam vam ponuditi neke sjajne ideje za predjelo za dan igre. Kaubojski kavijar savršen je za velika okupljanja. Ovaj recept čini veliku zdjelu svježeg kaubojskog kavijara. Postavite ga na stol s velikom zdjelom čipsa i spremni ste za gledanje utakmice sa svim svojim prijateljima. Ili ga zapakirajte u spremnik za skladištenje i odnesite ga u prtljažnik. Priznajem da nisam od onih koji gledaju nogomet (nemojte me mrziti), ali imam pokrivene grickalice.

Kaubojski kavijar se pravi otprilike na isti način kako bi se napravila salsa. Svježe rajčice, luk, cilantro i limeta su tu, ali ovaj umak postaje puno srdačniji od prosječne salse kada se grah i kukuruz pridruže mješavini. Dok sam pravila ovaj recept shvatila sam da ne koristim ni približno dovoljno crnog graška! Imaš li neki recept za crni grašak da probam sljedeći'>

Samo znate da će ovaj kaubojski kavijar biti dobar uz dvije vrste graha, hrskave paprike, luk i super slatki kukuruz. U našoj kući ovo je počelo kao popodnevno predjelo s čipsom i završilo kao salata uz našu večeru. Ova mješavina bi također bila sjajna za serviranje preko zelene salate. Budući da je kukuruz još u sezoni, koristio sam dva svježa klipa kukuruza, ali ostatak godine kukuruz iz konzerve radi sasvim dobro.

Imao sam dvije ideje za integraciju avokada u svoj kalifornijski kaubojski kavijar. Stavite salatu od graha u 'čamce' od avokada ili je umiješajte. Iako ja obožavam punjene čamce od avokada, miješanje bi bilo najbolje za veliku zabavu ili ćete morati upotrijebiti dosta avokada.

Ne propustite super kratki video kako biste dobili još bolju predodžbu o tome kako se pravi ovaj recept! Ako ste ljubitelj crnog graška, morate ovo napraviti Mediteranski gulaš od graška od crnih očiju !

Trebate nešto za desert, probajte naše Kaubojski kolačići!

Sastojci

• 1 manji crveni luk, narezan na kockice
• 1 šalica crvene paprike, narezane na kockice
• 1 šalica zelene paprike, narezane na kockice
• 1 šalica kukuruza slatkog, svježeg ili konzerviranog
• 5 romskih rajčica narezanih na kockice
• 1 (15 oz.) konzerva crnog graha, ocijeđena i isprana
• 1 (15 oz.) konzerva crnog graška, ocijeđen i ispran
• 1/4 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog
• sok od 2 limete
• 1/2 žličice čilija u prahu
• 1 žličica kima
• sol i papar po ukusu
• 2 avokada, narezana na kockice
• Tortilla čips, za posluživanje

Upute

1. U zdjelu za posluživanje dodajte luk, papriku, kukuruz, rajčice, crni grah, crni grašak, cilantro, sok od limete i začine. Promiješajte da se sjedini i začinite solju i paprom. Dodajte još čilija u prahu ako želite više topline. Lagano umiješajte avokado da se ne zgnječi. Ako ovo radite prije vremena, nemojte dodavati avokado prije posluživanja. Poslužite s čipsom kao salsu ili dip, ili kao salatu.

Informacije o prehrani: