Veganski šećerni kolačići

Ukusni veganski šećerni kolačići napravljeni od kokosovog ulja. Ove su savršene za izrezivanje!

S dolaskom Djeda Mraza za dva dana odlučili smo ispeći kolačiće. Točnije prirodni, veganski šećerni kolačići! Kako to obično biva, domaći su puno bolji kada su kolačići u pitanju. Ima li što bolje od toplog, domaćeg kolačića svježeg iz pećnice'>

Jedna od mojih omiljenih blagdanskih aktivnosti je pečenje kolačića. Pravljenje šećernih kolačića tako je zabavno raditi s djecom. Ovaj je recept djeci lako miješati, razvaljati i rezati u oblike. Kad kuća počne mirisati na šećerne kolačiće, znam da je sigurno Božić.

Ove godine odlučila sam napraviti naše kolačiće s korisnijim sastojcima. Kokosovo ulje i mlijeko daju vrlo slab okus kokosa za koji nisam siguran da bi se mogao razabrati da nisam znao sastojke.

Jedna od najboljih stvari u vezi s pravljenjem veganskih kolačića je to što možete pojesti svo tijesto koje želite bez ikakve brige o salmoneli. Možete se kladiti da smo nas tri djevojke lizale žlice. I vaši prijatelji bez mliječnih proizvoda imat će sretne trbuščiće.

Ovi veganski šećerni kolačići su ispali ukusni i imali su okus baš kao pravi. Doista su imali okus maslaca, čak i bez maslaca. Išli smo sa svečanim izrezima zvijezda. Ako ste u žurbi, možete napraviti kolačiće veličine žlice s ovim tijestom za kolačiće. I dalje će biti ukusno.

Ove godine dolazi nam puno obitelji na večeru. Umjesto nekakvog velikog pečenja napravit ću dvije lazanje, malo pečenog prokulica, tople kiflice i još neke priloge za koje se još nisam odlučila. Hvala vam što ste ocijenili svoja omiljena blagdanska jela na mom facebook stranica! Što pravite ovih blagdana'>

Idemo isprobati novo zimsko klizalište, a onda ću sljedećih nekoliko dana biti zauzet pakiranjem poklona i zabavljanjem. Nadam se da ćete imati prekrasan odmor i napraviti neke ukusne kolačiće za Djeda Mraza ili samo za sebe.

xoxo

Sastojci

• 1 1/2 šalice šećera u prahu
• 1/8 žličice soli
• 1 šalica mekog, ali ne otopljenog kokosovog ulja
• 1/4 šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka, sojinog ili bademovog mlijeka
• 1 žličica vanilije
• 2 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 2 žlice kukuruznog škroba
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica kreme od kamenca
• 2 šalice šećera u prahu
• 2 žlice kokosovog, sojinog ili bademovog mlijeka
• posip ili šećer za brušenje (po želji)

Upute

1. U velikoj zdjeli umutite 1 1/2 šalice šećera u prahu, 1/8 žličice soli, kokosovo ulje, 1/4 šalice kokosovog mlijeka i 1 žličicu vanilije električnim mikserom na srednjoj brzini da se sjedini. Umiješajte brašno, kukuruzni škrob, sodu bikarbonu i kremu od tartara dok se ne sjedine. Ako je tijesto previše mrvičasto, dodajte još malo mlijeka dok se ne sjedini. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se ne stegne.
2. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lim za kolačiće obložite papirom za pečenje ili ga lagano namažite sprejom za kuhanje. Podijelite tijesto na pola. Svako tijesto razvaljajte na pola do 1/4 inča debljine na pobrašnjenoj površini izrezanoj kalupima za kekse. Tijesto će se možda trebati malo zagrijati prije nego što se lako razvalja. Stavite oblike na lim za kolačiće na udaljenosti od 2 inča i pecite 7-8 minuta dok rubovi ne počnu dobivati ​​zlatno smeđu boju. Ohladite na rešetki.
3. Da napravite glazuru, stavite šećer u prahu i mlijeko u malu zdjelu. Pjenasto umutiti. Namažite na ohlađene kolačiće ili upotrijebite vrećicu za izradu dizajna. Za ukrašavanje koristite posude ili šećer za brušenje.

Bilješke

Trik da izrezi drže oblik je da ih ispečete hladne.

Informacije o prehrani: