Kako napraviti Horchatu

Saznajte kako napraviti kremastu horchatu kod kuće uz ovaj jednostavan recept za blender! Ova domaća horchata ima okus poput pića u vašim omiljenim meksičkim restoranima, ali nema rafinirani šećer, te je bez mliječnih proizvoda i veganska je.

Kad god izađemo na meksičku hranu, moj muž naručuje hladnu čašu horchate, također poznatog kao agua de horchata. Na nedavnom obiteljskom spoju u omiljenom taco mjestu, kuhinja srca , probao sam gutljaj njegovog pića da vidim oko čega je bila sva frka. U istraživačke svrhe, naravno.

dokumentarci o životinjama na Huluu

Očekivala sam da će horchata biti teška i preslatka, ali nije! Isprva me iznenadio pomalo peskav osjećaj u ustima, ali je zapravo bio vrlo osvježavajući i savršen uz začinjene tacose. Nakon toga sam odlučila da moram probati napraviti horchatu kod kuće. Ovo bezalkoholno piće savršeno je za Cinco de Mayo, Fiestu ili bilo koju taco večer.

kristen stewart najbolji filmovi

Što je Horchata'>

Ovo je pitanje koje sam si postavio prije nekoliko godina kada sam primijetio da ga Yummy Hubby naručuje u meksičkim restoranima. Horchata je popularno meksičko piće koje se pravi od cimeta, riže i šećera. Mliječnog je i malo pjeskavog, a okus me podsjeća na snickerdoodle keks. Pitki snickerdoodle? Ja sam za! Horchata se obično poslužuje hladna u visokoj čaši, ali su se razvile i neke zabavne varijacije. Starbucks služi miješanu verziju frappuccina, a neki ljudi s njom prave sladoled ili paleta. Mislim da bi mogao napraviti i ubojiti koktel s malo ruma.

Je li Horchata veganska'>

Još jedno pitanje koje sam si postavio na ovim meksičkim spojevima. Oduvijek sam pretpostavljao da se horchata pravi od punomasnog mlijeka i puno šećera. Iako je ovo posljednje vjerojatno točno, ovaj kremasti napitak doista dobiva svoju mliječnost od riže. Može se dodati kravlje ili bademovo mlijeko i oboje mogu napraviti tradicionalni, autentični recept.

Jednostavan recept za horchatu

Nakon što sam prelila recepte na španjolskom, na Youtubeu i nekoliko puta se poigrala s pravljenjem vlastitog recepta, bila sam iznenađena kad sam otkrila da je ovo jedan ozbiljno zabavan i jednostavan napitak za napraviti! Bijela riža, par štapića cimeta i voda namočite nekoliko sati ili preko noći. Isperete li rižu? Riža se obično uvijek ispere prije kuhanja, a mislio sam da ne mogu pronaći konačan odgovor za ovaj određeni recept, savršeno je funkcionirao s ispranom rižom. Neki ljudi pomiješaju rižu i cimet, a zatim natapaju, ali bi se nakon namakanja trebali lakše izmiješati. Drugi put kad sam radila po ovom receptu žurila sam i pustila sam rižu i cimet samo oko sat i pol. I bilo je dobro.

Trebalo je nekoliko minuta da se štapići cimeta samelju i stvore mliječna tekućina. U ovom trenutku moramo procijediti čvrstu hranu jer nitko ne želi žvakati komadiće cimeta. Stavite sitno sito ili komad gaze preko zdjele ili vrča i izlijte.

To je tako lako! Svježu domaću horchatu pohranite u hladnjak. Prirodno se malo odvaja, a komadići heavera tonu na dno. Prije ulijevanja samo malo protresite ili promiješajte.

sandra bullock nadolazeći filmovi

Živjeli i ne propustite kratki video tutorial u nastavku!

Sastojci

• 1 šalica nekuhane bijele riže dugog zrna (ja sam koristila basmati)
• 4 šalice vode
• 2 štapića cimeta
• 1 ½ šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 4 žlice javorovog sirupa

Upute

1. Operite i ocijedite rižu. Stavite u blender i dodajte vodu i štapiće cimeta. Pokrijte i ostavite da odstoji najmanje tri sata (ili preko noći u hladnjaku).
2. Pomiješajte cimet, rižu i vodu dok se cimet ne samlje i smjesa ne bude što glatkija i mliječna. Ovo je trajalo nekoliko minuta u mom snažnom blenderu. Ulijte smjesu kroz sitno sito ili gazu u vrč da se čvrsti komadići procijede.
3. Umutite bademovo mlijeko, vaniliju i sirup. Kušajte i po želji dodajte još sirupa.

Informacije o prehrani: