Domaće pločice s maslacem od kikirikija i granolom od brusnica

Kako napraviti najbolje granole s maslacem od kikirikija bez pečenja. Ovaj post sponzorira The Ranch at Laguna Beach. Sva mišljenja su moja.

Prije nekoliko mjeseci kada smo moje djevojčice, mama i ja bježale naše djevojčice u Ranč na plaži Laguna , svi smo se zaljubili u domaće granola pločice. Našu avanturu možete pogledati ovdje . Volim dijeliti objave o putovanjima. Nakon naše duge vožnje od Santa Barbare do Laguna Beacha, bilo je tako lijepo pronaći domaće granola barove i svježe voće koji su nas čekali u našoj velikoj prekrasnoj kućici. Isprva je moja mama rekla: 'Hmmm... ja baš ne volim bijelu čokoladu.' I složio sam se s: 'Ni ja ne'. Mi smo cure iz tamne čokolade. Ali kad smo kušali ove domaće granole pločice s The Rancha, promijenili smo mišljenje i dok smo se vozili kući moja mama je pitala mogu li dobiti recept. Ove pločice su maslaca od kikirikija, kremaste s malo hrskanja od hrskavih rižinih žitarica, slatke, ali ne preslatke, i tako lijepe. Bijela čokolada daje savršenu količinu slatkoće pločicama maslaca od kikirikija. A bijela kiša čini da izgledaju ekstra otmjeno. Ove domaće granole pločice su tako lijepe da sam mislila da će biti izvrsni DIY blagdanski gifovi. Ne mislite li da bi oni mogli biti osvježavajuća promjena od božićnih kolačića'>

Ben's Pantry jedno je od mojih omiljenih mjesta na ranču na plaži Laguna. To je šarmantan mali kafić ujutro i najbolje mjesto za koktel s pogledom na golf igralište noću. Ako ste u okrugu Orange, morate svratiti u novi restoran, Harvest ili Ben's Pantry. Osim ukusnih šankova, obožavam i dekor koji je osmislila moja omiljena Laguna Beach home shop, Tuvalu . Ozbiljno želim sav njihov prekrasan rustikalni dekor na plaži.

Bila sam tako uzbuđena kada je The Ranch pristao podijeliti s nama recept za svoje poznate energetske pločice. Iznenadila sam se kad sam otkrila da je recept nevjerojatno jednostavan i da ga je lako transformirati iz serije veličine restorana u šaržu veličine kuće. Recept s ranča za sušeno voće je tražio trešnje ili borovnice, ali brusnice su mi najdraže, pa sam to ovdje koristila. Ove domaće energetske pločice izvrsne su za grickalice nakon škole za djecu, odlazak na planinarenje, pakiranje na piknike, ponoćne grickalice ili grickalice u pokretu. Za njihovu izradu potrebno nam je nekoliko jednostavnih sastojaka. “Tijesto” se čvrsto utisne na dno posude za pečenje i ostavi da se stegne preko noći. Ranč reže svoje šipke u pravokutnike 4″ x 1 1/2″, ali možete ih izrezati na bilo koju veličinu. Čak sam neke izrezala na manje kvadrate veličine zalogaja. Tako sam sretna što imam ove pločice u hladnjaku kada trebam brzi zalogaj u pokretu ili poželim slatki zalogaj. Zbogom Božićni kolačići, poklanjam ih ove godine! Mislim da su ove pločice s crvenim brusnicama i bijelom čokoladom savršene za darivanje za blagdane.

Slika ljubaznošću The Ranch at Laguna Beach

Sastojci

• 2 1/2 šalice suhog voća (brusnice, trešnje, borovnice)
• 1/2 šalice makadamije
• 2 šalice staromodne zobi
• 2 šalice rižinih krispie žitarica
• 1 3/4 šalice glatkog maslaca od kikirikija
• 2 1/2 žlice melase
• 2 žlice meda
• 1 (12 oz.) vrećica komadića bijele čokolade

Upute

1. Posudu za pečenje 9x13' obložite pergamentom. Pulsirajte suho voće i orahe makadamije dok se dobro ne nasjeckaju. Voće i orašaste plodove stavite u veliku zdjelu. Dodajte zob i žitarice i promiješajte da se sjedine.
2. U loncu na laganoj vatri otopite maslac od kikirikija, melasu i med. Neće se 'rastopiti' već bi se sve skupilo u gusto tijesto poput kugle. Smjesu maslaca od kikirikija prebacite u zdjelu sa suhim sastojcima i miješajte rukama dok se potpuno ne sjedini.
3. Čvrsto utisnite u tepsiju s pergamentom. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji preko noći.
4. Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Narežite štanglice i umočite u otopljenu bijelu čokoladu. Postavljen na voštani papir. Vilicom nakapajte još bijele čokolade po vrhu. Čuvajte šipke u hladnjaku.

Bilješke

*VEGANSKA OPCIJA: Koristite javorov sirup umjesto meda, koristite nemliječnu čokoladu*OPCIJA BEZ GLUTENA: Koristite gf zob i žitarice

Informacije o prehrani: