Crostini s bijelim balzamičnim voćem

Lijepo svježe voće na krostinima i preliveno balzamikom savršeno je za proljetne zabave. Ovaj post sponzorira Alessi. Sva mišljenja su moja. Hvala vam što podržavate moj rad.

Sada kada je kiša prestala i sunce ponovno sja, na umu mi je proljeće. U nedjelju sam izašao na trčanje, a brda su bila zelena i prošarana divljim cvijećem. Alessi mi je poslao prekrasnu kutiju s poslasticama i tako sam se zabavila igrajući se s njima. Možda poznajete Alessija iz njihove linije ukusnih talijanskih proizvoda poput maslinovog ulja. Također prave aromatične balzamičke redukcije u raznim okusima. Smanjenja su toliko raznovrsna da se mogu koristiti na bilo kojoj hrani, od tanjura sa sirom, preko marinada, do salata, pa čak i palačinki. Jedna od redukcija balzamika koju mi ​​je Alessi poslala bila je Redukcija bijelog balzama natopljenog malinom. Odmah sam znala da želim probati s voćem. Složio sam ovaj pladanj za krostini s balzamičnim voćem kao prekrasnu ideju za grickanje ili desert za sva vaša proljetna druženja. Ne bi li ovo bilo savršeno za Uskrs i Majčin dan'>

Jagode i balzamić klasična su talijanska kombinacija. Izrađuje jednostavan desert samostalno ili preko torte ili sladoleda. Oštra slatkoća balzamične redukcije malina savršen je kompliment svježem voću. Dan nakon što sam poslužila svoj voćni krostini pladanj, ostalo mi je bobičasto voće, pa sam ih pretvorila u salatu od avokada, bobica i bosiljka začinjenu balzamičnim redukcijom od malina. Ova salata je svijetla i svježa, ali s kremastim bogatstvom od avokada, zemljanošću od bosiljka i slatkoćom od redukcije balzama. Mogu reći da će ova salata biti redovna ovog proljeća i ljeta.

Jako sam se zabavila slažući voće na pladanj kako bi poslužila u DIY stilu. Stavila sam malo chèvre sira bez mliječnih indijskih oraščića i Alessi bijeli balzamičnu redukciju na pladanj i poslužila narezani, tostirani baguette sa strane. Prijatelji mogu napraviti svoje krostine ili uživati ​​u voću i balzamiku bez kruha. Moje omiljene kombinacije su prikazane gore. Možda bih mogao početi jesti verziju s avokadom, jagodama i bosiljkom za svaki dan.

Ova DIY tanjur s balzamičnim voćem tako je jednostavan, ali nevjerojatno ukusan. Osvježavajuća je to promjena od sira ili grubih plata. Alessijeve redukcije balzamika mogu jednostavnoj, svakodnevnoj hrani dati lak okus. Možete ih pronaći u lokalnoj trgovini ili ih sve provjeriti na internetu ovdje .

Sastojci

• 1 baguette, narezan i lagano tostiran
• 5 oz. borovnice
• 5 oz. jagode
• 5 oz. maline ili kupine
• 2 breskve ili nektarine, narezane
• 1 avokado, oguljen, bez koštica i narezan
• 1 limun
• 6 oz. meki sir kao što je chevre ili ricotta (koristila sam na bazi orašastih plodova, bez mliječnih proizvoda)
• 1 boca Alessi balzamična redukcija
• 1 veza svježeg bosiljka, tanko narezana ili ostavljena cijela da se natrga na komadiće

Upute

1. Voće rasporedite na tanjur za posluživanje ili pladanj oko balzamika i sira. Iscijedite malo limunovog soka preko avokada i narežite voće da sporije porumeni. Utaknite bosiljak oko tanjura. Ne zaboravite vilicu ili hvataljke i nož za serviranje sira.
2. Napravite vlastiti DIY voćni krostini tako što ćete kriške kruha preliti sirom ili avokadom, voćem, mlazom balzamika i ukrasom od svježeg bosiljka.

Informacije o prehrani: